La Merluza

La merluza es un pez marino muy apreciado tanto en la pesca deportiva como en la gastronomía. Pertenece a la familia de los merlúcidos y se distribuye ampliamente por los mares del Atlántico y del Pacífico.

Existen varias especies de merluza, siendo las más conocidas la merluza europea (Merluccius merluccius) y la merluza americana (Merluccius bilinearis).

Características y Hábitat

La merluza es un pez de cuerpo alargado y comprimido lateralmente, con una cabeza grande y una boca amplia llena de dientes afilados. Su color varía desde el gris oscuro en el dorso hasta el plateado en los costados y el vientre. Se encuentra habitualmente en aguas profundas, entre los 50 y 1000 metros de profundidad, aunque suele estar más cerca del fondo durante el día y ascender a capas más superficiales durante la noche.

Dimensiones Habituales y Peso

Las dimensiones de la merluza pueden variar considerablemente según la especie y el área geográfica. En general, las merluzas suelen medir entre 30 y 70 cm de longitud, aunque pueden llegar a alcanzar tamaños mayores, de hasta 1 metro o más. En cuanto al peso, los ejemplares más comunes oscilan entre 1 y 4 kg, pero se han registrado capturas de merluzas que superan los 10 kg.

Técnica de Pesca y Tipo de Línea

Mejor Técnica de Pesca

La técnica de pesca más efectiva para la captura de la merluza es el arrastre de fondo o la pesca con línea de mano (palangre).

  • Arrastre de Fondo: Consiste en arrastrar una red por el fondo marino para capturar peces bentónicos como la merluza. Es muy efectivo pero requiere de equipos especializados y es más común en la pesca comercial.
  • Pesca con Línea de Mano (Palangre): En la pesca deportiva, el palangre es muy popular. Consiste en usar una línea larga con múltiples anzuelos que se dejan en el fondo durante un tiempo.

Tipo de Línea y Hilo

  • Hilo: El hilo recomendado es el hilo trenzado debido a su alta resistencia y bajo diámetro, lo que permite mayor sensibilidad y capacidad de llevar cebos a mayores profundidades.
  • Grosor del Hilo: Un grosor adecuado para la pesca de la merluza es de 0.20 a 0.30 mm (de 20 a 30 lb de resistencia). Esto proporciona la fuerza necesaria para manejar ejemplares grandes sin comprometer la sensibilidad.

(En este enlace te dejo los hilos trenzados mas apañados para pescar a la merluza)

Tipo de Anzuelo

  • Anzuelo: Los anzuelos más adecuados para la pesca de la merluza son los anzuelos circulares o J. Los anzuelos circulares son preferidos porque reducen la posibilidad de que el pez se trague el anzuelo, facilitando una captura más limpia y sostenible.
  • Tamaño del Anzuelo: Un tamaño adecuado para estos anzuelos sería 4/0 a 6/0. Este tamaño es suficientemente grande para asegurar una buena sujeción al pez sin causar un daño excesivo.

(En este enlace te dejo los anzuelos mas adecuados para la merluza)

Cebo para Atraer a la Merluza

El cebo más efectivo para atraer a la merluza es el calamar, seguido de otros cebos naturales como la sardina, el arenque y pequeños peces. Los cebos frescos o vivos son generalmente más efectivos, ya que el movimiento y el olor pueden atraer a las merluzas desde distancias mayores.

Dimensiones Adecuadas para la Captura

Para asegurar una pesca sostenible, es importante respetar las dimensiones mínimas de captura, que pueden variar según la región. En Europa, por ejemplo, la talla mínima legal suele ser de 27 cm. Sin embargo, es recomendable liberar los ejemplares menores de 40 cm para contribuir a la conservación de la especie.

Época Ideal para Pescarla

La merluza se puede pescar durante todo el año, pero los meses más favorables suelen ser la primavera y el otoño. Durante estos periodos, las merluzas se acercan a las costas para reproducirse y son más activas, lo que aumenta las probabilidades de éxito en la pesca.

(En resumen, la pesca de la merluza requiere conocimiento de su comportamiento y hábitat, así como el uso de técnicas y equipos adecuados. Utilizar un hilo trenzado de 0.20 a 0.30 mm con cebo de calamar y anzuelos de tamaño 4/0 a 6/0 es una estrategia eficaz para maximizar las capturas. Respetar las tallas mínimas y practicar la pesca sostenible es crucial para asegurar la preservación de esta valiosa especie.)

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