El besugo (Pagellus bogaraveo) es un pez marino de la familia de los espáridos, muy apreciado tanto en la pesca deportiva como en la culinaria debido a la calidad de su carne.
Este pez se encuentra en el Atlántico nororiental, desde Noruega hasta Senegal, incluyendo las Islas Canarias y Cabo Verde, y es común en el Mar Mediterráneo. El besugo es un objetivo popular para los pescadores debido a su combatividad y valor gastronómico.
Características y Hábitat
El besugo tiene un cuerpo ovalado y comprimido lateralmente, con una coloración que varía del rosa al rojo en el dorso, y plateada en los flancos y el vientre. Posee una cabeza grande con ojos prominentes y una boca pequeña equipada con dientes afilados.
Este pez habita en fondos rocosos y arenosos, generalmente a profundidades que varían entre los 20 y los 400 metros. Prefiere aguas templadas y se puede encontrar tanto en la costa como en alta mar. Durante el día, suele permanecer en aguas más profundas y se acerca a la costa en busca de alimento al anochecer y al amanecer.
Dimensiones Habituales y Peso
Las dimensiones del besugo pueden variar considerablemente. Habitualmente, los ejemplares miden entre 30 y 50 cm de longitud, aunque pueden llegar a alcanzar tamaños mayores, de hasta 70 cm. En cuanto al peso, los besugos más comunes oscilan entre 1 y 3 kg, pero se han registrado capturas de ejemplares que superan los 4 kg.
Técnica de Pesca y Tipo de Línea
Mejor Técnica de Pesca
La técnica de pesca más efectiva para la captura del besugo es la pesca de fondo (o pesca a fondo) y el volantín.
- Pesca de Fondo (o Pesca a Fondo): Consiste en utilizar una línea principal con uno o varios anzuelos y un plomo que mantenga el cebo en el fondo marino. Esta técnica es muy efectiva para capturar besugos, que se alimentan cerca del fondo.
- Volantín: Es una modalidad de la pesca de fondo en la que se utilizan varios anzuelos distribuidos a lo largo de la línea. Esta técnica permite presentar varios cebos a diferentes profundidades cerca del fondo marino.
Tipo de Línea y Hilo
- Hilo: El hilo recomendado es el hilo monofilamento debido a su elasticidad y resistencia a la abrasión, lo que es útil para la pesca en fondos rocosos.
- Grosor del Hilo: Un grosor adecuado para la pesca del besugo es de 0.30 a 0.40 mm (de 20 a 30 lb de resistencia). Este grosor proporciona la fuerza necesaria para manejar ejemplares grandes y permite sentir las picadas con claridad.
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Tipo de Anzuelo
- Anzuelo: Los anzuelos más optimizados para la pesca del besugo son los anzuelos simples con una curvatura pronunciada.
- Tamaño del Anzuelo: Un tamaño adecuado para estos anzuelos sería 2/0 a 4/0, lo cual es suficiente para asegurar una buena sujeción sin dañar excesivamente al pez.
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Cebo para Atraer al Besugo
El cebo más efectivo para atraer al besugo incluye tanto cebos naturales como artificiales:
- Cebos Naturales: Los más efectivos son los moluscos (como mejillones y almejas), gusanos marinos (como el gusano de sangre y el gusano americano) y pequeños crustáceos. También se pueden utilizar trozos de calamar y pescado fresco.
- Señuelos Artificiales: Aunque menos comunes en la pesca del besugo, algunos pescadores utilizan jigs y plumas que imitan pequeños peces o crustáceos.
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Dimensiones Adecuadas para la Captura
Para asegurar una pesca sostenible, es importante respetar las dimensiones mínimas de captura, que pueden variar según la región. En general, es recomendable liberar los ejemplares menores de 25 cm para contribuir a la conservación de la especie.
Época Ideal para Pescarlo
El besugo se puede pescar durante todo el año, pero los meses más favorables suelen ser el otoño y el invierno. Durante estos periodos, los besugos se acercan a las costas para desovar y alimentarse, lo que aumenta las probabilidades de éxito en la pesca.
En resumen, la pesca del besugo requiere conocimiento de su comportamiento y hábitat, así como el uso de técnicas y equipos adecuados. Utilizar un hilo monofilamento de 0.30 a 0.40 mm con cebos naturales y anzuelos de tamaño 2/0 a 4/0 es una estrategia eficaz para maximizar las capturas. Respetar las tallas mínimas y practicar la pesca sostenible es crucial para asegurar la preservación de esta valiosa especie.